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冷库安装完成后常用的消毒材料

点击次数:   更新时间:19/06/12 16:26:06     来源:www.xzhlk.com关闭分    享:
  冷库在很多行业中都广泛应用着,该设备起到保证食材、药品等的新鲜度的作用。冷库安装完成后,很重要的一个环节就是库内消毒,保证该设备内部的无菌无毒是其运行的重要一步。那么,我们就来讲一讲库内消毒材料的知识。
  消毒、除霉前首先要做好准备工作。将库房内肉品全部搬空,升高温度至-2℃,用机械方法去除地面、墙壁、顶板上的污物和排管上的冰霜,有霉菌生长的地方应用刮刀或刷子仔细去除,然后取出用火烧掉。冷库安装后,要精心选择好冷库消毒除霉药物,禁用剧毒药。常用的消毒药有:
  1、烧碱(氢级化钠)。用2%~3%的水溶液喷洒、洗刷地面、垫板和金属用具,用热碱水则效果更好。
  2、漂白粉。取含有效抓盘25%~30%的漂白粉,配成10%水溶液,没清后,上层清液按每立方米容积40ml喷雾消毒或与石灰混合后粉刷墙面。
  3、次级酸钠。可用2%~4%次抓酸钠溶液,加人2%的碳酸钠,在库内喷洒。
  4、乳酸。优点是比较方便安全,缺点是对霉菌杀灭力差。用量按每立方米容积10ml,并加入等量的热水,置蒸汽炉或搪瓷内煮沸蒸发气体消毒。
  5、福尔马林是一种强消毒剂,能杀灭细菌、霉菌、芽抱和病毒,使用时注意安全。用量一般按每立方米容积15~25ml,加入等最的热水,置蒸汽炉或搪瓷盆中煮沸蒸发气体消毒,也可以加人与福尔马林等量的高锰酸钾,使其自行蒸发消毒。消毒时必须密闭库门,经12~24h后打开库门通风排气,以排出福尔马林的臭味。
  6、过氧乙酸。用5%~10%的水溶液电热蒸熏,或超低容量喷雾器喷雾,每立方米空间用0.25~0.5ml,除霉杀菌均有一定效果。
  以上就是冷库安装后常用的消毒材料。所以说,做好冷库的卫生管理工作,不仅能保证冷冻肉品的卫生质量,而且能降低干耗,减少霉变和鼠害,延长冷库的使用期限。冷库经常进出食品,极易被微生物污染。卫生不良的冷库会发出令人不愉快的气味,定期进行消毒、除霉非常重要。每年应大消毒1~2次。
小编:Rain
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